MY BOQUERÍA (ED. INGLÉS)

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Información del libro MY BOQUERÍA (ED. INGLÉS) esta escrito en castellano, por la editorial PLANETA cuyo autor OSCAR MANRESA , 2018 ha querido plasmar en este ejemplar de 224 paginas sobre Cocina todo su potencial. La identificación oficial del libro es 9788408196129 ISBN

  • Categoria Cocina
  • Autor OSCAR MANRESA , 2018
  • Paginas 224
  • ISBN 9788408196129
  • Editorial PLANETA

Descripción del libro MY BOQUERÍA (ED. INGLÉS) y sinopsis completa

Mi Boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado allí la mitad de su vida cómo es la vida cotidiana del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo.

Oscar Manresa cuenta la historia íntima de las paradas más famosas de un lugar que está enclavado en el subconsciente colectivo de la gastronomía mundial.

No es un libro de cocina o un libro de recetas, pero podría ser ambos.

Biografia del escritor OSCAR MANRESA , 2018

Oscar Manresa (1962), nacido a orillas del Mediterráneo en un barrio de pescadores, ha sido empresario, ejecutivo, pinche, cocinero y guitarrista.

Pero fue la gastronomía la que terminó seduciéndolo y llevándolo a un mercado.

Desde sus restaurantes como La Torre d'Alta Mar, Casa Guinart o Casa Leopoldo ha alimentado a varias generaciones de todo el mundo.

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