EL ESTADO DE LAS GASTRONOMÍAS

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Información del libro EL ESTADO DE LAS GASTRONOMÍAS esta escrito en castellano, por la editorial NOBEL cuyo autor VV.AA. , 2015 ha querido plasmar en este ejemplar de 362 paginas sobre Cocina todo su potencial. La identificación oficial del libro es 9788484597247 ISBN

  • Categoria Cocina
  • Autor VV.AA. , 2015
  • Paginas 362
  • ISBN 9788484597247
  • Editorial NOBEL

Descripción del libro EL ESTADO DE LAS GASTRONOMÍAS y sinopsis completa

¿Cuál es el origen de la mayoría de los alimentos que consideramos hoy en día?

De vez en cuando algunos ingredientes o platos son etiquetados como vanguardistas o novedosos, pero

apenas podemos encontrar algo realmente nuevo en gastronomía. Por ejemplo, el foie gras, que ya ha sido

aparece en el año 2600 a.C. en inscripciones de tumbas faraónicas del Antiguo Egipto.

En este libro el autor nos ofrece un fascinante viaje a través de las diferentes influencias que se han producido en el pasado.

dejando una marca en la gastronomía española: Fenicios, cartagineses, romanos y árabes nos fueron legados.

sus productos, la forma de cultivarlos y cocinarlos; empanadas o turrones son algunos de ellos.

ejemplos sobresalientes.

El descubrimiento de América significó una renovación absoluta que vino a sumarse a todo lo anterior.

De hecho, lo que conocemos como gastronomía española es una amalgama de cocinas, muy rica y deliciosa.

y para definirlo no hay mejor manera que hacerlo desde un exhaustivo recorrido por los diferentes

cada uno tiene su propia huella. Hay grandes diferencias

entre la cocina de la costa, la de la meseta o la de la España más cálida.

le invita a disfrutar de un fascinante viaje a las diferentes variedades de vinos, pasando de palma en palma.

la geografía española, a la rica diversidad de quesos, verduras, pescados y mariscos, carnes, embutidos,

asados, sopas, guisos y guisos históricos, sin olvidar la repostería monacal, el broche de oro

para fiestas y romerías tradicionales.

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