EL BULLI 2005 - 2011 (7 VOLUMENES)

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Información del libro EL BULLI 2005 - 2011 (7 VOLUMENES) esta escrito en castellano, por la editorial PHAIDON PRESS LIMITED cuyo autor FERRAN ADRIA ACOSTA , 2016 ha querido plasmar en este ejemplar de 2720 paginas sobre Cocina todo su potencial. La identificación oficial del libro es 9780714873251 ISBN

  • Categoria Cocina
  • Autor FERRAN ADRIA ACOSTA , 2016
  • Paginas 2720
  • ISBN 9780714873251
  • Editorial PHAIDON PRESS LIMITED

Descripción del libro EL BULLI 2005 - 2011 (7 VOLUMENES) y sinopsis completa

Magníficamente presentados en un elegante estuche de metacrilato, estos volúmenes son una obra imprescindible en la biblioteca de todos aquellos interesados en los procesos creativos y la gastronomía moderna. elBulli 2005-2011 es una oportunidad única para descubrir los secretos de la cocina más innovadora del mundo y penetrar en el funcionamiento de un equipo de cocineros altamente creativos, liderado por Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler.

elBulli y su equipo han cambiado y revolucionado la forma de entender la alta cocina en el mundo. Estos siete volúmenes reflejan los últimos 7 años de esa explosión de creatividad y son una herramienta esencial para entender el trabajo y el legado que el equipo de elBulli ha dejado en la historia de la gastronomía.

Más de 750 increíbles recetas para seguir paso a paso el proceso creativo de lo que fue el mejor restaurante del mundo durante tres años consecutivos, y de lo que probablemente ha sido el más influyente en la historia de la gastronomía moderna.

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