COCINA GALLEGA

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Información del libro COCINA GALLEGA esta escrito en castellano, por la editorial EDICIONS DO CUMIO cuyo autor ALVARO CUNQUEIRO , 2018 ha querido plasmar en este ejemplar de 197 paginas sobre Cocina todo su potencial. La identificación oficial del libro es 9788482895260 ISBN

  • Categoria Cocina
  • Autor ALVARO CUNQUEIRO , 2018
  • Paginas 197
  • ISBN 9788482895260
  • Editorial EDICIONS DO CUMIO

Descripción del libro COCINA GALLEGA y sinopsis completa

La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas de nuestro panorama gastronómico.

Así lo entiende Álvaro Cunqueiro, cuya prodigiosa escritura evoca su "experiencia culinaria personal, gourmet y ocasional" en las palabras que preceden a este libro.

Araceli Filgueira, por su parte, es una de las mejores conocedoras del alma culinaria gallega.

Asesora gastronómica y colaboradora habitual en todo tipo de publicaciones, su repertorio de recetas destaca por la rigurosa selección de los mejores platos y la gran sencillez de preparación.

El volumen se completa con un estudio bibliográfico de Antonio Odriozola.

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